“豆捞”发源于澳门，扩展于广东，目前风靡东南亚，并席卷全国各地的餐饮市场。豆捞取“都捞”的谐音，有捞财气、捞运气、捞福气等吉祥寓意。
“澳门豆捞”作为澳门独特的饮食文化，有其丰富的历史文化底蕴。由于澳门是海边城市，人们每逢节假日，或打鱼归来，或农闲时节，大家便围坐在一起，做一锅海鲜汤，每人都自带一些海鲜食品，热热闹闹的吃火锅，三朋四友聊家常，都自己动手捞着吃，气氛和谐、温馨、无拘无束、其乐融融。这种吃法和形式是“澳门豆捞”饮食文化的精髓，经历史的积淀，演变为现在人们所喜爱的“澳门豆捞”。在澳门上......